✦咖啡展限定✦ 繽紛蜜 耶加繽紛蜜處理

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 切切雷 繽紛蜜處理 G1
Ethiopia Gedeb Worka Yirgacheffe Chelchele Funky Honey G1

產       區 / 耶加雪菲 Yirgacheffe

處 理 法  / Funky Honey

品      種 / Heirloom

等      級 / G1

海      拔 / 1900~2200M

萊姆、香草、紅心芭樂、楊桃
柑橘般清爽酸質、悠揚順口
龍眼、蘋果般清田明亮
風味層次豐富飽滿

【關於處理法】Funky Honey!!

比傳統蜜處理保留更多果膠、厚鋪層，
擁有較一般蜜處理更厚的帶膠帶殼鋪層，
加上減少翻動頻率，延長豆體與果膠的接觸時間，
使乾燥早期的發酵程度更明顯，甜度紮實、口感豐厚！

乾燥方式採用非洲高床慢乾，
高架床的設計能有效隔絕地面濕氣與熱氣，
並創造穩定的空氣對流環境，讓乾燥的過程變得更加可控，
也造就了高床慢乾帶來的「乾淨、明亮、酸值細緻」的絕佳評價！

烘       焙 / 直火烘焙

焙       度 / 淺焙

成       分 / 100%阿拉比卡咖啡豆

製造廠商 / 聞山咖啡自家烘焙專門店

賞味期限 / 烘焙日期起一個月內為最佳賞味期限

製造日期 / 每週新鮮烘焙，日期標示於產品包裝

重        量 / 200g±5%

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