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Ethiopia Guji Hambella Carbonic Natural

Ethiopia Guji Hambella Carbonic Natural

此款咖啡豆並未陳放於橡木桶，更無添加任何酒精。咖啡農將全漿果置入不銹鋼瓶中，注入二氧化碳並抽出氧氣後保持密合，在精密的監控下發酵四天，再移至棚架上日曬21-25天，造就絕妙的波特酒風味。

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風味介紹

乾香氣有波羅蜜、百香果、水果酒和香料香氣。


入口後有豐富的熱帶水果風味伴隨著迷人的果汁般酸甜感，

有明顯的鳳梨、百香果和發酵水果酒風味，

口感飽滿、有水果糖漿甜感，酸甜滋味和味道層次豐富有變化。



產地資訊

產區：古吉 罕貝拉 Guji Hambella

海拔：2100-2300 m

處理法：二氧化碳浸漬 日曬處理

品種：Heirloom



烘焙資訊

烘    焙   直火烘焙

焙    度   中等偏淺烘焙



商品資訊

成       分 / 100%阿拉比卡咖啡豆

製造廠商 / 聞山咖啡自家烘焙專門店

賞味期限 / 烘焙日期起一個月內為最佳賞味期限

製造日期 / 每週新鮮烘焙，日期標示於產品包裝

重        量 / 250g±5%

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