新品介紹:

巴拿馬翡翠莊園 綠標藝妓 水洗

Panama Esmeralda Private Collection Washed Geisha

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產區:波奎特 Bopuete

莊園:翡翠莊園 哈拉蜜優地塊 

海拔:1600-1800 m

處理法:水洗處理

品種:Geisha

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乾香有白色花朵、柚子、柑橘和堅果香氣。

入口後有白柚、檸檬和蘋果風味伴隨著優雅花香,乾淨度絕佳、風味層次豐富,紅糖甜香和清新水果酸質,尾韻有淡淡茶香。

日曬耶加雪菲 孔加

Ethiopia Yirgacheffe Konga Natural

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產區:蓋德奧 耶加雪菲鎮 孔加村

處理廠:阿梅德萊洛處理廠 Amederaro

等級:G1

海拔:1850-2200 公尺

品種:74110/74112

處理法:日曬處理

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乾香有芒果、檸檬餅乾和香料香氣。

入口後有淡淡花香伴隨著綜合熱帶水果、柑橘、胡椒風味,酸甜滋味豐富,口感乾淨滑順,有水果茶香尾韻。

哥斯大黎加 百香蜜 芒果莊園

Costa Rica Passion Honey

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產區:布蘭卡 Brunca

處理廠:里瓦斯人處理廠

莊園:芒果莊園 El Mango

處理法:百香蜜處理 Passion Honey

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乾香氣有百香果、鳳梨和烤堅果香。

入口後有綜合熱帶水果、白色花朵和堅果油脂風味,口感圓潤飽滿,酸質清新細緻和成熟水果香甜,淡淡奶油尾韻。

伊蒂朵 日曬耶加雪菲 2022COE獲獎農莊

Ethiopia Yirgacheffe Idido Natural

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產區:蓋德奧 (Gediyo)

海拔:1870-1900m

品種:heirloom

處理法:日曬

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乾香有葡萄、熱帶水果、草本植物茶香氣。

入口後有綠葡萄、百香果、成熟水果和胡椒等香料風味,乾淨度佳,有水果糖漿甜感和果汁酸質,酸甜平衡、口感細緻, 尾韻有明顯茶香。

潔蒂普 水洗耶加雪菲

Yirgacheffe Gedeb Washed

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產區:蓋德奧 (Gediyo) 

處理法:水洗

等級:G1 

海拔:1983M 

品種:74110

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乾香氣有檸檬、柑橘和明顯茶香。

入口後有糖漬檸檬、花果茶和柑橘風味,酸甜滋味豐富,有討喜的黑糖甜和柑橘水果酸質,乾淨度佳,有檸檬紅茶尾韻。

柯卡村 厭氧日曬耶加雪菲

Yirgacheffe Koke Anaerobic Natural

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產區: 蓋德奧 Gediyo

海拔: 1870~2000M 

品種: Heirloom

處理法: 厭氧日曬 

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乾香氣有鳳梨、百香果、香料香氣。

入口後先有濃郁的鳳梨、波羅蜜等水果風味以及些許胡椒香氣,Body厚實、滑順,帶有日曬果乾的高甜度和熱帶水果酸質,像是一杯迷人的綜合熱帶水果果汁,餘韻回甘悠長。

日曬耶加雪菲 果丁丁

Ethiopia Yirgacheffe Gotiti Natural 

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產區:潔蒂普 果丁丁 Gedeb Gotiti

等級:G1

海拔:1900-2200公尺

品種:Heirloom

處理法:日曬處理

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乾香氣有鳳梨、百香果和發酵水果香。

入口後有綜合熱帶水果、香料和水果酒風味,綜合果汁般的酸甜滋味,口感滑順、味道豐富有變化,尾韻有胡椒、香料香氣。

雪依莎 日曬古吉

Ethiopia Buku Sayisa Guji Natural

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產區:古吉 烏拉加 Guji Uraga

處理廠:Buku Sayisa

海拔:2050-2200 m

處理法:日曬處理

品種:Heirloom

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乾香氣有明顯的百香果、莓果等熱帶水果以及香料香氣。

入口後有波羅蜜、香吉士、和淡雅花香, 口感細緻,甜感佳,微微的發酵水果酸質。 Body柔和滑順,層次豐富有變化,水果巧克力、花香尾韻。

宏都拉斯 繁榮莊園 水洗 

Honduras La Prosperidad Washed

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產區:特羅赫斯 Trojes,La Paz

莊園主:安東尼奧 Celso Antonio Lopez

海拔:1300m

品種:帕拉伊內瑪 Parainema

處理法:水洗

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乾香氣有堅果、紅色水果和淡淡花香。

入口後有明顯番茄、小紅莓等水果風味伴隨著麥芽糖香甜,甜度高、口感飽滿,尾韻有日式麥茶香。

哥倫比亞 鬥雞莊園 Sydra 蜜處理

Colombia La Gallera Sydra Honey Process

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產區:托利馬省 Tolima

莊園:鬥雞莊園 Finca La Gallera

海拔:1800 公尺

品種:Sydra

處理法:蜜處理

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乾香有柚子、玉蘭花和柑橘香氣。

入口後有濃郁的花香、柚子、夏威夷果風味,乾淨度佳、層次豐富,帶有百花蜜甜香和柑橘酸香,檸檬茶尾韻。

珍珠肯亞 卡呼優處理廠

Kenya Kahunyo Washed PB

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產區:穆拉雅鎮 Muranga

處理廠:卡呼優處理廠 Kahunyo

處理法:水洗

海拔:1600-1800m

品種: SL28, SL34​, Ruiru 11 and Batian

等級:珍珠圓豆 Peaberry

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乾香氣有梅子乾、李子、焦糖和淡淡煙燻烏梅香氣。

入口後有明顯的蜜餞、糖葫蘆和深色水果風味,口感飽滿厚實,帶有焦糖香氣的高甜度和微微紅色水果酸質,炭焙烏龍茶香尾韻悠長。

肯亞AA 涅里山處理廠

Kenya AA Nyeri Hill Washed

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產區:涅里

處理廠:涅里山處理廠

海拔:1800-2200公尺

處理法:水洗處理

品種:SL28、SL34、Ruiru11

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乾香氣有紅色水果、番茄蜜餞和梅子香氣。

入口後有明顯的煙燻烏梅、番茄果乾和高雅木質風味,乾淨度佳、口乾清澈,帶有紅色水果香氣的細緻酸質和黑糖甜感,酸甜滋味宜人。

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聞山咖啡烘豆廠

新北市新店區中正路56042

電話:02 22189218

時間:10:00 - 17:00

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