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2018年6月份課程表

 

課程簡介

隨著西方文化流行與全球化貿易之便,

咖啡已經是現代社會人手一杯的日常生活飲料。

 

因此,讓大家全面而完整地認識咖啡,

今兒掌握沖煮的原理與變化,

輕鬆煮出一杯獨具風味的好咖啡,

是聞山咖啡一直希望能夠帶給各位的!

 

我們非常歡迎對咖啡充滿好奇、喜愛甚至情有獨鍾的你們,

來和我們一起陶醉、分享、交流與享受!

 

我們的課程分為兩階段:

*基礎課程 - 杯測

*進階課程 - 手沖、虹吸

咖啡杯測是用最簡單的熱水浸泡方式、毫無沖煮技巧的差異萃取出咖啡,再以嗅覺與味覺甚至視覺來分析咖啡的優缺點及特色。

我們採用CEO杯測系統,透過解說、實作與討論來了解杯測的作用及咖啡的本質,學員可以品嘗到四大產區各具不同風味的咖啡豆,以客觀的角度去評斷咖啡的香氣、酸度、甜度、乾淨度、口感、口中餘韻和整理優劣。

時間:1.5-2小時

費用:500元/次

地點:聞山咖啡台大店

建議先參加杯測課程再報名手沖及虹吸課程

虹吸是聞山咖啡主要的沖煮方式,能夠更立體且全面地展現咖啡的特色及風味。了解虹吸咖啡的萃取原理後,實際操作並分享交流,其實虹吸也可以很簡單!

 

時間:1.5-2小時

費用:500元/次

地點:聞山咖啡台大店

需先參加過杯測課程

了解濾泡式咖啡的沖煮原理,利用方便的手沖器具,在課程中實際操作與交流,讓大家能夠輕鬆沖出一杯獨具風味的好咖啡!

 

時間:1.5-2小時

費用:500元/次

地點:聞山咖啡台大店

需先參加過杯測課程

報名方式

若您對課程有興趣,歡迎您透過下列方式報名:

點選右下角紅色通訊按鈕中的圖示,加入聞山咖啡LINE官方帳號,直接傳訊息跟我們說「我想報名_月_日的課程!」即可報名!或直接撥打電話至聞山咖啡台大店 02-23653239

 

課程費用於上課當天現場繳交,不接受線上刷卡。