La Guaca的莊園主Jose從2001年開始種植咖啡，至今農莊面積已超過6公頃，主要栽種的品種有粉紅波旁、辣椒波旁和卡斯提優。Jose對於咖啡充滿好奇心且熱愛工作，這驅使他探索更多咖啡的美好風味。他於2020年第一次參加哥倫比亞卓越杯（COE）得到第17名的名次，2021年使用辣椒波旁參賽更得到第六名的佳績，杯測分數高達89.32。

辣椒波旁是個稀有的咖啡品種，Jose第一次在園中發現有一些咖啡樹的成熟漿果帶有特殊的辛香料和紅辣椒風味，這些味道引發他尋找這個特殊品種的興趣，並將其命名為辣椒波旁（Bourbon Aji）。

這批咖啡在水洗後放置在穀物袋發酵48小時，然後於非洲式高棚架上乾燥。特殊的品種和莊園主精細的後製方式造就這支咖啡的乾淨、優雅和豐富的花果香風味，是一隻非常值得細心品嘗的咖啡豆。
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哥倫比亞 辣椒波旁 水洗
Colombia La Guaca Bourbon Aji Washed

產區：薇拉 皮塔利托  Huila Pitalito
莊園：La Guaca
莊園主：Jose Herman Salazar
海拔：1700 m
品種：辣椒波旁 Bourbon Aji
處理法：水洗處理Washed

乾香有柑橘、花香和甜桃香氣。
入口後有的豐富的花香、砂糖橘和高級堅果油脂風味，乾淨度佳、層次分明，帶有麥芽糖甜香和橘子酸香，酸甜滋味豐富，有清香水果茶尾韻。
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原價：1250元／200克

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預購期間：4/18（二）至 4/24（一）

自取＆出貨日期：4/25（二）

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